СПЕКТРОФОТОМЕТРИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ
За основу взят метод Hewitt E.J. и Dickes G.J. спектрофотометрического определения аскорбиновой кислоты (АК) [1]. Навеска растительного материала (1 грамм для проростков ячменя) гомогенизируется с 10 мл 2%-ной метафосфорной кислоты.
Гомогенат переносится в мерную колбу на 50 мл. Объем доводится до метки 2%-ной НРОз и 0,21 М ИазРО4, взятыми в соотношении 3 : 2 (V/V , pH 7,3 - 7,4). Экстракт центрифугируется 15 мин при 3000 об/ мин, экстинция раствора измеряется на спектрофотометре при 265 нм против стандарта - вышеуказанных растворов НРОз и ИазРО^ взятых в том же соотношении. Результаты вычисляются по формуле :
Коэффициент молярной экстинции для аскорбиновой кислоты при 265 нм и pH = 6,8 и выше равен 1,65 - 1,655*104 [1].
Микромоли переводятся в граммы по формуле: г = мкМ‘ Мм АК (176).
Содержание аскорбиновой кислоты выражается в мкг на грамм сырого веса.
Литература
1. Hewitt E.J., Dickes G.J. Spectrophotometric Measurements on ascorbic acid and their use for the estimation of ascorbic acid and dehydroascorbic acid in plant tissuer // The biochemical Journal. 1961. V. 78. № 2. P. 384 - 391.
Еще по теме СПЕКТРОФОТОМЕТРИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ:
- Определение содержания аскорбиновой кислоты
- Аскорбиновая кислота
- Установка титра краски по аскорбиновой кислоте (по С. М. Прокошеву)
- 3.2.5. Динамика содержания аскорбиновой кислоты в процессе длительного низкотемпературного хранения in vitro
- Фоточувствителъностъ ацетилхолинэстеразы эритроцитарных мембран в присутствии фосфолипазы D и аскорбиновой кислоты
- КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ АСКОРБИНОВОЙ, ДЕГИДРОАСКОРБИНОВОЙ И ДИГЕТОГУЛОНОВОЙ КИСЛОТ В РАСТИТЕЛЬНЫХ ТКАНЯХ
- СПЕКТРОФОТОМЕТРИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ
- ОПРЕДЕЛЕНИЕ АСКОРБИНОВОЙ И ДЕГИДРОАСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТ
- 4.0. Нуклеиновые кислоты
- СТРУКТУРА НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ
- Цикл трикарбоновых кислот, транспорт электронов
- Харчові масла та жири: норми щодо максимального вмісту ерукової кислоти у рослинних маслах та жирах
- Рецептор как часть нуклеиновой кислоты
- Роль жирных кислот мембранных липидов в холодоустойчивости растений
- Факт смерти лица в определенное время и при определенных обстоятельствах
-
Антропология -
Астрономия -
Безопасность жизнедеятельности -
Библиотечное дело -
Биология -
Военное дело -
География -
Зоология -
История -
Культурология -
Литература -
Математика -
Медицина -
Педагогика -
Политология -
Право России -
Право України -
Психология -
Религоведение -
СМИ и журналистика -
Социология -
Технические науки -
Транспорт -
Физика -
Философия -
Финансы -
Экология -
Экономика -
Этнография и демография -
Юриспруденция -
Языкознание -