Данное понятие не применяется в отношении торфа, используемого для других целей.

В настоящее время каждый третий житель планеты питается продуктами, полученными за счет использования средств химизации, а современные данные медико-биологических исследований со всей очевидностью доказали пагубное воздействия средств химизации на здоровье населения.

В районах интенсивного использования средств химизации в сельском хозяйстве уже сейчас наблюдаются факты ухудшения здоровья граждан.

1 Иванов В.П., Королев В.А., Пахомов С.П., Богомазов А.Д. Территориальные объемы фунгицидов и их вклад в формирование детской патологии региона. / Материалы международной научно-практической конференции «Экология, окружающая среда и здоровье населения Центрального Черноземья» 15-17 июня 2005 года. Часть 2. Курск.: КГМУ, 2005. С.199-201.

Все вышеперечисленные проблемы обеспечения безопасности пищевых продуктов со всей очевидностью показывают необходимость принятия государственных мер, в т.ч. правовых, которые могут и обязаны изменить сложившуюся ситуацию, связанную со здоровьем населения нашей страны, тем более, что здоровье нации - это необходимое условие успешного развития любого государства.

Таки образом, подобная ситуация с полной уверенностью может быть охарактеризована как существенная угроза здоровью нации. В определенной мере это стало следствием того, что существующая система государственного контроля и надзора за качеством пищевых продуктов неадекватна произошедшим в ходе реформирования экономики изменениям условий производства и оборота сельскохозяйственного сырья, продукции и продовольствия.

В настоящее время, функции государственного контроля и надзора за качеством пищевых продуктов осуществляют Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия населения, Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения и социального развития, Федеральнаяслужба по ветеринарному и фитосанитарному надзору.