3.2.4. Изучение потребителей

Анализ потребителей позволяет получить подробные сведения о существующих группах покупателей, мотивах совершения покупок. Цель такого изучения - определить для компании сегмент наиболее интересных из потенциальных потребителей и использовать эту информацию при разработке стратегии маркетинга.

Контрольные вопросы

•S Какие группы потребителей выбранных продуктов существуют?

•S Каковы характеристики основных групп потребителей?

•S Какова удовлетворенность потребителей?

Для ответов на эти вопросы Вам необходимо собрать маркетинговую информацию о потребителях.

В качестве информационных средств следует выбирать наиболее полные и доступные в Вашем регионе источники данных. Здесь целесообразно применить выборочные опросы потребителей, которые можно выполнить самостоятельно для минимизации расходов на их организацию и проведения. Возможно, что подобные опросы уже существуют в готовом виде - Вам нужно их только найти.

В рассматриваемой ситуации изучаются целевые группы потребителей, которые могут представлять собой клиентов выездной автолавки. Здесь же выявляется удовлетворенность потребителей и мотивы свершения покупки. Полученные в этом разделе данные позволяют определить круг потенциальных потребителей и, при решении организации выездной торговли, определить ассортимент продуктов и стратегию продвижения.

•S Характеристики групп потребителей

Потребителей мясных изделий можно разделить на несколько групп: По уровню доходов:

с высоким уровнем доходов,

с низким уровнем доходов, По возрастному признаку:

трудоспособное население,

нетрудоспособное население.

Рассматривая показатели изменения продаж за 1999г. можно заметить, что сезонный всплеск потребления мясных изделий (колбасы вареные, сосиски, сардельки) приходится на весенние месяцы.

Таблица 4. Изменение продажи и запасов ряда мясных изделий в организациях розничной торговли выборочно по неделям 1999 года в % (сравнение с предыдущей неделей) по данным Росстатагентства. С 4 по 10 января С 1 по 7 февраля С 26 апреля по 2 мая С 28 июня по 4 июля С 9 по 15 августа с 4 по 10 октября Изделия колбасные вареные Продажа 70,2 100,5 113,7 97,8 99,1 98,9 запасы 90,1 101,1 101,0 97,0 99,5 98,9 Сосиски и сардельки Продажа 78,8 98,7 108,6 96,8 101,3 98,9 запасы 99,0 84,8 99,3 90,8 100,6 102,7 Организация передвижной автолавки в Ульяновске. Анализ потребителей.

На сегодняшний день в Ульяновске проживает 750 тыс.

человек из них работающих 448 тыс. человек.

Численность средней семьи в Ульяновске составляет около 3,3 человека.

Во время рабочей недели городские рынки, в первую очередь, приходят домохозяйки из семей с различным уровнем доходов и пенсионеры с низким уровнем доходов.

В воскресные дни большую часть потребителей составляют работающие люди со стабильным доходом.

Группа потребителей с высоким уровнем доходов предпочитает покупать более дорогой ассортимент, чем покупатели с низким уровнем доходов.

Группа с низким уровнем доходов предпочтет вареные колбасы, сосиски, сардельки покупает мясные деликатесы только к праздникам. К этой группе относятся пенсионеры, безработные и работающие люди с минимальным уровнем заработной платы.

Для потребителей - пенсионеров и детей особенно важно качество и срок годности предлагаемой продукции.

Мужчины потребляют больше мясных изделий, чем женщины.

Структура населения Ульяновска:

Пол: женщины - 53%; мужчины - 47%

Возраст: моложе трудоспособного - 24,5%; в трудоспособном - 61,5%; старше трудоспособного -14%.

По районам проживания:

Ленинский -17%

Железнодорожный -13%

Засвияжский - 35%

•S Источники информации:

Базы данных Межрегиональных маркетинговых центров,

Ульяновский Межрегиональный маркетинговый центр