СОДЕРЖАНИЕ

МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В УЧЕБНОМ ПЛАНЕ………………………………...4

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ КУРСА………………………………………………………...4

ПЕРЕЧЕНЬ ЗНАНИЙ И УМЕНИЙ……………………………………………….4

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………….4

ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПРОВЕРКИ……………………………………………..5

ГЛАВА 1.

в современном предпринимательстве…………………………………………….6

1.1. Зачем нужен бизнес-план……………………………………………………..7

1.2. Цели, задачи, функции и принципы бизнес-планирования…………………8

1.3. Общие требования к бизнес-плану…………………………………………..10

1.4. Организация процесса бизнес-планирования…………………………………..11

1.5. Структура бизнес-плана……………………………………………………...16

1.6. Последовательность составления бизнес-плана……………………………17

ГЛАВА 2. Методика разработки бизнес-плана………………………………….18

2.1. Конфиденциальность и аннотация бизнес-плана…………………………..18

2.2. Написание резюме……………………………………………………………18

2.3. Общая характеристика предприятия, отрасли, продукции………………...19

2.4. Маркетинг и сбыт продукции………………………………………………..22

2.5. Производственный план……………………………………………………...30

2.6. Организационный план………………………………………………………36

2.7. Правовое обеспечение бизнес-плана………………………………………..40

2.8. Риск и гарантии……………………………………………………………….41

2.9. Финансовый план……………………………………………………………..50

2.10. Эффективность проекта…………………………………………………….67

2.11. Приложения в бизнес-плане………………………………………………..70

2.12. Презентация бизнес-плана………………………………………………….71

ГЛАВА 3. Компьютерные технологии разработки бизнес-плана…………………….72

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Титульный лист бизнес-плана……………………………...75

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Бизнес-план предприятия общественного питания……….76