Квітка і плід

Будова квітки. Квітка покритонасінних рослин - це видозмінена шишка голонасінних. Гете визначив квітку як видозмінений листостебловий пагін, який є пристосуванням до розмноження.

Розглянемо будову квітки вишні. Вона має коротку квітоніжку, яка розширяється і утворює квітколоже, на ньому розташовується оцвітина, маточка та тичинки.(рис.10.13).

Оцвітина - зовнішня частина квітки, яка складається з листків двох типів: зовнішніх зелених - чашолистиків, які, утворюють чашечку, а внутрішні ніжні біло-рожеві пелюстки утворюють віночок. Віночок, диференційований на чашечку і віночок, тому його називають подвійним. А той, який у своєму складі має тільки чашолистики або пелюстки, називається простим. Віночок захищає головних органів квітки від механічних та термічних впливів і приваблює комах - запилювачів рослин.

У середині квітки, ближче до пелюстків, розташовуються тичинки, що складаються з тичинкової нитки та пиляка, у яких дозріває пилок. У самому центрі квітки розташована маточка, яка складається з нижньої розширеної частини - зав'язі, верхньої звуженої - стовпчика, верхівка якої закінчується блюдцеподібним потовщенням - приймочкою. Розрізавши зав’язь і розглянувши її за допомогою лупи, можна побачити порожнину, в якій знаходиться насінний зачаток - маленьке біле тільце. Зав’язь тут верхня (вільна), тому що приростає до квітколожа своєю основою.

У багатьох рослин, головним чином однодольних, всі листки оцвітини однакові, тобто оцвітина не диференційована на чашечку і віночок, тому така оцвітина називається простою. У одних рослин пелюстки простої оцвітини великі і яскраві, схожі на пелюстки віночка і називаються віночковидними (тюльпан, лілія, гладіолус, амариліс). А у інших непомітні, зелені, схожі на чашолистики і називається чашечкоподібними (буряк, ямс).

Рис.10.13. Будова квітки

Квіти з тичинками та маточками називаються двостатевими, а ті які мають тільки тичинки або маточки називаються одностатевими. Якщо на одній рослині є чоловічі або жіночі одностатеві квіти, їх називають однодомними (огірок посівний, кукурудза звичайна). Якщо чоловічі квіти розташовуються на одній рослині, а жіночі на іншій (конопля посівна, тополя пірамідальна), ці рослини називають дводомними. Різноманітність в будові квітки пов’язана з виникненням в процесі еволюції різних способів запилення.

Суцвіття. Є рослини, у яких квіти розвиваються по одному на верхівках пагонів або в пазухах листків - це поодинокі квіти, а у інших рослин квіти зібрані у суцвіття.(рис. 10.14).

Суцвіття - це спеціалізований пагін, який несе квітки і видозмінені листки. Суцвіття бувають простими і складними. У подорожника великого багаточисельні квіти сидять на довгому стеблі і мають короткі і ледь помітні квітоніжки - це суцвіття простий колос. У складному колосі пшениці м’якої, жита посівного на стеблі (осі колоса) сидять колоски, які складаються з декількох квіток. Квіти черемхи звичайної, конвалії, капусти городньої мають суцвіття китиця. Окремі квітки у ньому розташовані на помітних квітоніжках, які відходять від довгого стебла. У першоцвіту весняного, вишні садової, яблуні домашньої квіти зібрані у суцвіття простий зонтик. Квіти їх розходяться від верхівки стебла, як спиці зонтика. Морква посівна, кріп городній, петрушка городня мають суцвіття складний зонтик, який складається з декількох простих зонтиків.

Рис.10.14. Види суцвіть.

Запитання для самоконтролю

1. Яке походження квітки рослин?

2. Яку будову має квітка рослин?

3. Які частини квітки є головними і у чому їх значення?

4. Яке значення оцвітини і які види оцвітини відомі?

5. Які частини квітки стеблового, а які листового походження?

6. Які квіти відносяться до правильних, а які до неправильних ( приклад)?

7. Як називають квіти,що мають і тичинки і маточки (приклад)?

8. Які квіти називають тичинковими (приклад рослин)?

9. Які квіти називають маточковими (приклад рослин)?

10. Які рослини називаються дводомними, а які однодомними (приклад рослин)?

11. Яка будова та значення тичинок?

12. Що утворюється у пиляках тичинок?

13. Яка будова маточки квіткової рослини?

14. Яка біологічна роль суцвіть?

15. Які ви знаєте прості суцвіття і у яких рослин ?

16. Які ви знаєте складні суцвіття і у яких рослин ?

11.7.