Государственная организация:

во главе государства – султан, везиры + другие сановники с XV в. = диван (гос. совет). Правительство страны высочайший совет (диван-и-хумайюн) назначалось султаном, и было ответственно перед ним.

Округами управляли санджак-беи, войско состояло из 3 частей – конного феодального ополчения, конницы – акынджы, корпуса регулярной пехоты – янычары. Акынджы составляли иррегулярный конный авангард войска; они получали не лены, а только долю военной добычи.

Корпус янычар возник в XIV в., прочную организацию получил во второй четверти XV в. Все янычары считались дервишами ордена бекташиев, до XVI в. в брак им было вступать нельзя. Они делились на роты (орта), питались из общего котла (казана), котел считался символом их войска.

При Мураде II (1421-1451) османская держава окрепла и возобновила свою завоевательную политику. В 1430 г. была взята Фессалоника. Во время крестового похода 1443-1444 гг. участники его – Владислав (король Польши и Венгрии), Янош Хуньяди дважды разбили Мурада и заняли Софию, но исход КП решило сражение под Варной 1444 г., где султан их разбил наголову.

Преемник Мурада II его сын Мехмед II (Мухаммед, 1451-1481) взял Константинополь. В 1476 г. издал свод законов (канун-намэ), в котором определял функции гос. сановников и размеры их жалованья, устанавливал организацию мусульманского суннитского духовенства (сословия богословов) режим военных ленов. Мехмед II установил также статут для немусульманских религиозных общин, утвердив православного (греческого) и армянского патриархов и еврейского раввина в Константинополе. Все православные народности рассматривались отныне как одна «греческая община» - рум-миллети. В 1461 г. Мехмед II завоевал Трапезунд и все малоазийские эмираты. В Крыму – генуэзские колонии с Кафой и подчинил Крымское ханство (1475 г.).

XVI в. – расцвет военно-политического могущества Османской империи. В первой половине XVI в. были присоединены территории на Ближнем Востоке и в Северной Африке. Разгромив в Чалдыранской битве 1514 г. персидского шаха Исмаила, а в 1516 г. в районе Алеппо войска египетских мамлюков, османский султан Селим I (1521-1529) включил в состав своего государства юго-восточную Анатолию, Курдистан, Сирию, Палестину, Ливан, Северную Месопотамию до Мосула, Египет (в 1517 г. турецкой провинцией стал Египет, причем духовная власть последнего из проживающих в Каире потомков арабских халифов была упразднена. Поэтому султан стал официальным преемником халифа (заместителя пророка Мухаммеда на земле) в качестве религиозного вождя правоверных), Хиджаз с Меккой и Мединой.

Продолжал политику Селима Сулейман I Кануни (Законодатель) Великолепный (1529-1566), который овладел Ираком, западными областями Грузии и Армении (по мирному договору с Ираном 1555 г.), Аденом (1538 г.), Йеменом (1546 г.).

Главный противник Порты в Азии – Иран (Персия) был ослаблен. Объект их противоречий – контроль над связывающими Европу с Азией традиционными торговыми путями. Войны с Ираном имели и религиозную окраску, так как в Иране ислам исповедовали в виде шиитского толка. Второй соперник Ирана – Египет в контроле над торговыми путями перестал существовать как самостоятельное государство, его территории были включены в состав империи. Контроль над сухопутными торговыми путями с Индией сталкивал Порту с португальцами, которые закрепились в ряде пунктов на западном побережье Индии. В 1538 г. была предпринята турецкая морская экспедиция из Суэца в Индию для борьбы с засильем португальцев, но успеха не имела.

Установление османского господства над множеством стран и районов, разных по своему социально-экономическому и политическому развитию, культуре, языку и религии, оказало влияние на исторические судьбы завоеванных народов. Например, темпы развития Балканского региона замедлились.