3.3. Речевые жанры, активизирующиеся с помощью семантической изотопии «еда»
Текст представляет собой особую речемыслительную форму, которая всегда ориентирована на репрезентацию темы под определенным углом зрения. Текстовая деятельность предусматривает активизацию различных предметных областей, в том числе и СИЕ.
СИЕ используется в этом случае как тема, охватывающая разнообразие частных жизненных ситуаций, одновременно она реализуется и в группе текстов, представленных в жанровом разнообразии.Определение жанра было дано в Гл.3, п. 3.2. Речевой жанр, являясь частью художественного текста и определенного сознания в его составе, занимает диалогическую позицию по отношению к другим сознаниям, т.е. мы придерживаемся диалогической теории, эксплицированной в работах М.М. Бахтина и основываемся на его «внутренне-дифференцированном направлении, которое созвучно современным социолингвистическим подходам к изучению текстовой деятельности» (Салимовский 2002, с. 55). Этот подход, как известно, составляют «мысли М.М. Бахтина о высказывании как арене столкновения живых социальных интересов, об объективации в высказывании «чуткой, отзывчивой нервной и подвижной» жизненной идеологии, о ее взаимодействии с идеологией господствующей» (Салимовский 2002, с. 58). В русле этих идей осуществляются исследования Л.А. Капанадзе, Н.А. Купиной, Л.М. Майдановой, С.Ю.
Данилова, Р.М. Байрамукова и др. (Капанадзе 1997, Купина 1995, Майданова 1997, Данилов 2001, Байрамуков 2001).
Простой речевой жанр репрезентируется на границе двух сознаний и его выбор «определяется спецификой данной сферы речевого общения, предметно-смысловыми соображениями, конкретной ситуацией речевого общения, персональным составом его участников и т.п.» (Бахтин 1997, с. 180). На формирование жанра в текстовой ткани оказывает влияние речевой замысел говорящего и автора, поэтому РЖ в составе ХТ носит вторичный харьактер. Рамки речевого жанра определяются сменой речевых субъектов.
Совокупность РЖ, объединенных авторским замыслом, образуют комплексный жанр, который принимает ритуализованные формы, поскольку объединены одним речевым действием -употреблением или приготовлением пищи.Одна и та же модель имеет разное языковое выражение в виде технологического процесса, в виде иконического изображения и в виде процесса употребления, поэтому и речевые формы будут различны. Технологический процесс выступает как «исходный язык-код, по отношению к которому основанные на ней реальные вещи представляют собой лишь элементы речи» (Барт 2003, с. 39). Способ употребления включается в ситуативный контекст и репрезентирует коммуникативное взаимодействие.
Каждое из них представляет собой вид ритуализованного действия (сложного речевого жанра). «Ритуализованное действие - это особый символически нагруженный поступок, подтверждающий соответствие ритуальной ситуации ее сакральному образцу. Ритуал сориентирован на некоторое действие в его сюжетной целостности, участники ритуала разыгрывают это действие вновь и вновь» (Карасик 2002, с.157). Основными функциями ритуала являются: интегрирование и консолидирование участников события в единую группу, мобилизация их на выполнение определенных действий или выработку соответствующего отношения к чему-нибудь. В коммуникативном плане они представлены набором повторяющихся РЖ.
Все ритуализованные действия, извлекаемые из текстов, имеют ряд отличительных признаков: наличие глаголов из предметной области «еда», наличие участников действия, которые могут произносить речь или молчать, наличие определенной композиции и тональности.
СИЕ реализуется не только в составе ритуализованных действий, но и в определенном РЖ, представляющем собой текст-описание. К ним относятся РЖ кулинарного рецепта и РЖ словесного натюрморта. Перечисленные речевые действия определяются как приготовление, застолье, чаепитие, распивание спиртных напитков и РЖ - кулинарный рецепт и словесный натюрморт. Все они являются частью текстового пространства произведения и выполняют тек-стообразующую функцию.