Не греем воздух

Особенностью огня газовой плиты, как впрочем, и любого пламени, является то, что максимальная температура огня находится в районе языков пламени. Поэтому, если кончики огня газовой плиты огибают днище посуды и вырываются наружу, знайте – вы греете воздух. Да и посуда от такого режима эксплуатации будет явно не в восторге. Чтобы прекратить это расточительство, либо уменьшаем напор газа рукояткой регулировки силы пламени, либо переставляем нашу кастрюлю или чайник на конфорку с меньшим диаметром.