При определении меры наказания судьи обладали правом широкого усмотрения: они могли выбрать
В основе системы наказаний лежала идея устрашающего возмездия.
Смертная казнь была предусмотрена за большинство преступлений, причем чаще всего она применялась в квалифицированной форме (сожжение, четвертование, утопление, погребение заживо и др.); весьма показательно, что приговоренных к смертной казни Каролина именует «несчастными». Если смертная казнь применялась в виде четвертования, Каролина предписывала, чтобы «все четыре части тела были публично вывешаны и выставлены на четырех больших дорогах». Членовредительские (урезание языка, ушей, отсечение конечностей) и телесные (сечение розгами) наказания полагались за простую кражу, обман, мошенничество. Позорящие наказания заключались в наложении знаков бесчестия, выставлении в ошейнике к позорному столбу, лишение прав. Тюремное заключение могло являться как самостоятельным наказанием (если речь шла о злостных преступниках, особенно рецидивистах), так и дополнительным к другим наказаниям. Также в качестве либо самостоятельных, либо дополнительных наказаний могли выступать штрафы и конфискации имущества.Процессуальное право. В период раннего феодализма в Германии основным видом процесса являлся обвинительный (состязательный) процесс. Некоторые черты состязательного процесса сохранились и по Каролине (возбуждение дела по инициативе частного лица, сбор доказательств сторонами, наличие у обвиняемого возможности оспорить иск). Если обвинение, выдвинутое частным лицом, не находило подтверждения, истец обязан был «возместить ущерб, бесчестье и судебные издержки».
Однако основной формой рассмотрения уголовных дел по Каролине стал инквизиционный (розыскной) процесс со всеми присущими ему атрибутами. Обвинение предъявлялось судьей, выступавшим в качестве должностного лица от имени государства.
Следственные действия имели не частный, а публично-правовой характер. К подозреваемому могли быть применены методы физического воздействия. Судебное разбирательство, как правило, производилось в закрытом порядке и оформлялось письменно.Первой стадией инквизиционного процесса по Каролине являлось дознание, т. е. сбор тайной информации о преступлении и предполагаемом преступнике. Цель дознания заключалась в констатации самого факта преступления и в установлении подозреваемого в нем лица. Дознание производилось самим судьей с использованием как гласных, так и негласных методов; окончанием стадии дознания считалось заключение подозреваемого под стражу. Арестованному не сообщались обстоятельства преступления, которое ему инкриминировалось, чтобы он не смог заранее продумать систему защиты.
Вторая стадия — общее расследование — включала в себя предварительный допрос арестованного с целью установления основных обстоятельств дела. Поскольку действовала презумпция виновности, подозреваемый уже на этой стадии превращался в обвиняемого. В ходе допроса судья стремился запутать обвиняемого, путем шантажа и угроз сломить его волю, убедить его в бессмысленности отрицания вины. В целом, Каролина ставила подозреваемого (обвиняемого) в позицию, когда он фактически не являлся стороной, наделенной хотя бы минимумом юридических прав. Бремя доказыванияневиновности лежало именно на нем, но никаких реальных возможностей для опровержения обвинения ему не было предоставлено.