Глава 1ДЕКЛАРАЦИЯ ЗАВИСИМОСТИ

«ВСЕМ ОДИНАКОВО ХОЧЕТСЯ НА ЧТО-НИБУДЬ ЗАМОРОЧИТЬСЯ»

«Поднят ворот, пуст карман, он немолод и вечно пьян»... Согласитесь, читатель, этот мрачноватый об-раз, воспетый «Машиной времени», в наши дни стал неотъемлемым «аксессуаром» социума. Но мы посвящаем книгу иному, не менее распространенному «герою нашего времени». Перефразируя Макаревича, его вкратце можно охарактеризовать так: «Проклиная свой аппетит, он несчастен... и вечно сыт». Вследствие чего — толст.

На первый взгляд это лирическое вступление воспринимается как странное и неуместное. Что может быть общего между непотребным пьяницей и почтенным гурманом? Ведь наш упитанный герой «ни водку не пьет, ни безобразия не нарушает», наверняка ведет общественно полезный образ жизни — в наше время для того, чтобы ублажать свое чрево, нужны Деньги, и немалые.

Конечно, с точки зрения нравственных критериев, быть чревоугодником предпочтительней, чем ал- 16 Как победить аппетит?

коголиком, и все же... Не стоит брезгливо открещи-ваться от досадного соседства. Более того, у симпатичного толстячка найдутся другие несимпатичные собратья — из числа тех, кто «балуется» никотином, кокаином, героином или ведет неразборчивую интимную жизнь. Так что же объединяет его, хорошего, с этой «теплой компанией»?

«КАЖДЫЙ СТАРАЕТСЯ УПОТРЕБИТЬ, КАЖДЫЙ СТРЕМИТСЯ ВДЫХАТЬ ИЛИ ПИТЬ...»

Как вы отнесетесь к следующему предположению: наш толстячок, как и его приятели по несчастью, что называется, «подсел».

Вам наверняка случалось замечать, что люди, которые бросают пить и/или курить, часто прибавляют

в весе. Проведенные нами исследования подтвержда-

*

ют и наличие обратного процесса. Четверть пациентов, страдавших ожирением в результате переедания, после приведения веса в норму перестала налегать на продукты, но зато стала больше пить, либо курить, либо играть в азартные игры и т. д. Одним словом, поменяла одно зависимое состояние на другое, порой не менее опасное.

Глава 1. Декларация зависимости

17

Недаром, согласно Библии, чревоугодие считается грехом. Ведь и обжоре, и курильщику, и алкоголику, и наркоману, и сексоголику приходится расплачиваться за пагубное пристрастие собственным здоровьем — душевным и физическим. Неврозы и депрессии, заболевания сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения... Позже мы еще вернемся к теме «зависимость и здоровье», а пока — поверьте на слово.

ПОЛНОТА КАК ТОРМОЗ СОЦИАЛЬНОГО ПРОГРЕССА

В отличие от зависимостей, которые называются химическими, переедание более коварно. Человек может отказаться на годы и десятилетия (или даже на всю жизнь) от химического вещества, к которому сформировалось зависимое состояние, но от приема пищи, как от дыхания, отказаться невозможно.

Казалось бы, вам можно утешиться мыслью, что ваша «забава» более безобидна, а главное — не встречает осуждения в обществе, ведь вы, в отличие от своих «порочных компаньонов», не совершаете ничего противоправного.

А насчет «безвредности для общества» — это еще бабушка надвое сказала. В цивилизованных странах эта точка зрения не разделяется, к большому огорчению упитанных слоев населения. В США, к при-меру, чем толще гражданин, тем труднее ему получить страховку или долгосрочный кредит: ведь продолжительность жизни обратно пропорциональна количеству лишних килограммов. Вот такой тормоз социального прогресса... Учтите, что этот, на наш взгляд, «правовой беспредел» творится в Америке —

Как победить аппетит?

18

стране, которая для всего мира является образцом свободы и демократии.

А в Австралии эмигрантам могут отказать в виде на жительство из-за... нескольких несчастных кило выше нормы! Видите ли, государство не заинтересовано пополнять (и в буквальном смысле — тоже!) свои ряды людьми, склонными к болезням, а стало быть, экономически накладными для общества. И даже регистрация брака австралийца с иностранкой не может преодолеть этот бюрократический барьер.

Практические рекомендации

Для того чтобы вы извлекли из общения с нашей книгой максимальную пользу, предлагаем вам своего рода психолого-гастрономический «урок». Используя таблицу калорийности, размещенную в приложениях книги, посчитайте, сколько килокалорий вы съедаете в течение дня. Калории считать легко. Просто записывайте все то, что вы съедаете, в виде граммов и калорий. Для этого вам понадобятся кухонные весы. А в конце дня подведите общий итог.

Единственную сложность может вызвать подсчет калорийности сложных блюд. Поступайте легко и просто. Учитывайте калорийность всех продуктов, из которых состоит сложное блюдо, и, таким образом, вы получите общую энергетическую ценность блюда.

Уделите этому три дня. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы в общих чертах научиться подсчитывать калории.

С четвертого дня позвольте себе насыщаться пищей в пределах 1200—1300 килокалорий.

Проанализируйте: не возникают ли у вас в состоянии насыщения мысли, приводящие к снижению самооценки, типа «Ах, какой я толстый, противный, несчастный...» Помните, что жалость к самому себе

Глава 1.

19

и низкая самооценка — это базис, основа зависимого состояния, которое как раз и является способом защиты от проблем.

Поэтому очень важно в течение этих трех дней низкокалорийного питания осознать страхи, сопровождающие ваше желание стать стройным. Как правило, в этом случае напрягают три момента: убежденность, что похудеть не получится («Стройным может стать каждый, но только не я!»), «дурное предчувствие», что похудение не пойдет вам во благо («Морщины появятся, кожа обвиснет!»), и, наконец, боязнь, что, затратив массу усилий, вы поправитесь снова. Если два первых страха бессмысленны, так как вам их «нашептывают» ваши жировые отложения, то последний необходим: он будет оберегать вас от опасности возвращения к лишнему весу, помогая контролировать пищевое поведение, да и весь образ жизни.

Чтобы усилить желание стать стройным и избавиться от сомнений, мешающих вам это сделать, прежде всего, необходимо ярко и образно представить и почувствовать страдания, которые лишние килограммы вам принесли, приносят и будут приносить, если, конечно, вы не измените положение вещей.

А сейчас, находясь в расслабленном состоянии и удобном положении лежа или сидя, закройте глаза и подумайте о том, как бы вы выглядели, если бы к вашему сегодняшнему весу добавилось еще килограммов 50. Почувствуйте этот тяжелый груз, который, словно мешок сахара, свалился на ваши плечи, вообразите, как тяжесть «растеклась» по позвоночнику. Представьте, как тяжела и некрасива ваша походка, как трудно теперь подобрать одежду и т. д. Нужно представить себе как можно больше других неприятных сцен, связанных с лишними килограммами. Такой негативный мысленный образ поможет вам укре-

Как победить аппетит?

20

пить свое желание избавиться от мешающего вам груза и изменить свои пищевые привычки.

Вот наглядный пример. Одна наша пациентка поступала следующим образом: на кухне, у себя «под рукой» она держала две фотографии. Одна из этих фотографий изображала ее с лишними килограммами, до похудения.

Можете применить и другой способ, который тоже себя прекрасно зарекомендовал (особенно у брезгливых личностей): подумайте о каком-то определенном продукте, от которого бывает сложно отказаться. К примеру, о кремовом пирожном. Так же, в расслабленном состоянии и с закрытыми глазами, вообразите, как это красивое, заманчивое и аппетитное пирожное, оказываясь в желудке, изменяет свой цвет и превращается в омерзительную бесформенную массу, с прожилками слизи и желудочного сока, как внутри желудка меняется консистенция вашего любимого пирожного и его аромат начинает чем-то напоминать запах рвотных масс... Представьте ощущение тошноты или тяжести в области солнечного сплетения, возникающее при обильном переедании вашим любимым продуктом, который во рту перемешивается со слюной, превращаясь в кашицеобразную массу... А внутри тела, в сосудах, это пирожное превращается в холестерин, мешающий току крови, или прямиком направляется в жировые клеточки в области вашей талии... Принципиально важно все эти представления искренне, эмоционально. пережить в своем воображении, «пропустить» их сквозь

свою душу и тело, как если бы это был свершившийся факт.

Глава 1. Декларация зависимости

21

Завершать сеанс негативных представлений необ- ходимо приятными образами. Подумайте о том, как это здорово — полностью насыщаться небольшим кусочком того же пирожного, получая при этом большое удовольствие от изысканного вкуса, и с каждым разом жировые клеточки становятся все меньше и меньше, талия — тоньше, а ваши цели, ради которых вы хотите стать стройной, — все ближе и ближе.

Пищевая зависимость очень коварна: подсознание стремится к счастью здесь и сейчас, и поэтому лакомые кусочки так легко вводят нас «в искушение». Ведь кремовое пирожное — это быстрый и доступный способ получения удовольствия, а вот до стройности — путь не близок. Однако, выполняя вышеприведенное упражнение, вы обнаружите, что начали спокойно относиться к любимым продуктам и они не вызывают у вас чрезмерного влечения. Конечно, если вы постоянно помните о том, что идете к своим целям, для чего, собственно, и снижаете вес.