Исследование овощей, фруктов, ягод, столовой зелени на цисты патогенных кишечных простейших

Отбирают пробы овощей, фруктов, ягод по 0,5—1 кг, зелени 0,3— 0,5 кг. Клубнику и помидоры собирают для исследования незрелыми. Каждую пробу помещают в пакеты из целлофана или пленки, этикетируют, доставляют в лабораторию, хранят в холодильнике.

Для исследования их помещают в стеклянные сосуды, заливают водой на 24 ч, затем встряхивают в течение 10 мин. Смывные воды выливают в стеклянный цилиндр объемом 10 л, а исследуемые пробы повторно промывают чистой водой (3—4 раза). Собранные в большом цилиндре смывные воды отстаивают в течение 24 ч, после чего удаляют из цилиндра жидкую часть сифоном, а осадок исследуют по той же методике, что и сточные воды.

Требования при оценке результатов санитарно-протозоологичес- ких исследований остаются такими же, как при санитарно-гельминтологических исследованиях. По такой же схеме, как и при гельмин- тозах, заносят результаты санитарно-протозоологических исследований в лабораторный журнал.