В общей структуре количества проб пищевой продукции, исследованных на содержание ГМО, основная часть приходится на мясные продукты
Определенные опасения для здоровья граждан вызывает производство и оборот биологически активных добавок к пище. Биологически активные добавки согласно ФЗ от 2 января 2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» - природные (идентичные природным) биологически активные вещества, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевых продуктов. Данные Роспотребнадзора в целом по России, и по Курской области в частности, свидетельствуют о нарушении действующего законодательства в данной сфере.
1 Пивень М.Ю., Шеховцова О.В. О мониторинге за пищевыми продуктами, содержащими компоненты ГМО. / Материалы региональной научно-практической конференции «Окружающая среда и здоровье населения» 19 марта 2008 года. Курск.: ГОУ ВПО КГМУ Росзд-рава, 2008. С.273.
О результатах исследований пищевой продукции на содержание ГМО в 1-м квартале 2008 года.// www. rpn-kursk.ru
Так, в 2007 году на базе исследовательского лабораторного центра ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» были исследованы более 270 проб БАД, из них 234 на микробиологические показатели, все они соответствовали нормативным значениям. Санитарно-химические показатели определяли в 40 пробах на содержание следующих токсических элементов: свинец 8 проб, мышьяк 6 проб, кадмий 10 проб, ртуть 10 проб. Не соответствовала нормативам только одна проба по содержанию мышьяка «очищающий чай «Лай-де» (производитель Китай). Содержание аскорбиновой кислоты и радиологические показатели соответствовали СанПин «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Исследования БАД на наличие генетически модифицированных компонентов не выявило их присутствие. 1
Использование нанотехнологий и наноматериалов при производстве пищевых продуктов также можно рассматривать как возможную угрозу здоровья населения.Согласно Приказу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 12 октября 2007г.