В нашей статье мы не сможем коснуться всех составляющих национальной безопасности - эта тема
В нашей статье мы не сможем коснуться всех составляющих национальной безопасности - эта тема слишком объемна, однако хотелось бы проанализировать проблемы, связанные с производством и оборотом пищевой продукции, ибо с этими проблемами ежедневно сталкиваются практически каждый житель нашей страны.
В последнее время, наше государство, осознав проблему безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, в лице контролирующих органов осуществило ряд организационных и практических мероприятий по предотвращению вредного воздействия пищевой продукции на здоровье населения.
По всей стране во исполнение Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 29 августа 2006 года №28 «Об усилении надзора за производством и оборотом пищевых продуктов» был усилен санитарно-эпидемиологический надзор за различными видами продуктов. Так, только по данным Управления Роспотребнадзора по Курской области в 2006 году при проведении мероприятий по контролю качества и безопасности пищевых продуктов при проверке товарных групп установлены факты продажи некачественной продукции в 72,4% случаев и было снято с реализации продукции ненадлежащего качества и без необходимой информации о товаре: 45,6% от проинспектированного количества колбасных изделий, 48,5% - мяса птицы, 62,2% - сыров, 79,9% - маргариновой продукции, 15,3%- рыбной продукции, 30,3 %- консервов плодоовощных, 63,6%- вина виноградного и пло-дового1.1 Отчет Роспотребнадзора по Курской области за 2006 год // www. rpn - kursk.ru
53
В связи со сложившейся неблагоприятной ситуацией в соседней Белгородской области и в других областях в 2006 году (случаи смертельного исхода при употреблении некачественных алкогольных напитков) особое опасение вызывает качество алкогольной продукции, в связи с чем и возрос контроль за ее производством и оборотом. К примеру, в Курской области в целях снижения вредного воздействия алкогольной продукции на здоровье населения в 2006 году проведено более 2 тыс. рейдовых проверок, во время которых обследованы все предприятия, занятые производством и оборотом алкогольной продукции.
Исследовано 1955 проб алкогольной продукции, из которых 15,6% не отвечали гигиеническим нормативам. В связи с этим забраковано 785 партий объемом около 4849,95 литров, из которых 592 партий импортной продукции объемом 3189,25 литров.11 Постановление Главного санитарного врача по Курской области «Об усилении надзора за производством и оборотом пищевых продуктов» №1 от 09.01.07г. // www. rpn-kursk.ru
54
В последние годы большое распространение получает использование в продуктах питания генно-модифицированных организмов. Однако эта ситуация вызывает определенные опасения, так как по оценкам ученых, ипользо-вание ГМО в пищевых продуктах может привести к ряду серьезных заболеваний и даже к снижению продолжительности жизни и увеличению смертности. Генно-инженерно- модифицированный организм согласно ФЗ «О государственном регулировании в области генно-инженерной деятельности» от 5 июля 1996г. №86-ФЗ - организм или несколько организмов, любое неклеточное, одноклеточное или многоклеточное образование, способные к воспроизводству или передаче наследственного генетического материала, отличные от природных организмов, полученные с применением методов генной инженерии и содержащие генно-инженерный материал, в том числе гены, их фрагменты или комбинации генов. Если посмотреть ситуацию на региональном уровне, то, к примеру, по Курской области в 2007 году былоисследовано на наличие ГМО 702 пробы пищевых продуктов, из них 132 пробы импортируемой продукции, в 16 пробах обнаружена трансгенная ДНК, что составляет 2,3% от общего количества исследованных проб.