Пути совершенствования методов и устройств для отбора проб
По-видимому, с теоретической точки зрения идеальным является пробоотборное устройство с анализатором, которые в сочетании обеспечивают подачу пробы, оценку требуемых параметров и возврат жидкости в аппарат
167
при выполнении требований асептики.
При анализе культуральной жидкости такая система должна функционировать как неотъемлемая часть ферментатора, стерилизуемая совместно с ним и гарантированно исключающая контакт анализируемой пробы с окружающей средой. Однако создание таких устройств для промышленных аппаратов неизбежно встречает ряд трудностей.Усложняющиеся процессы ферментации требуют контроля все большего числа параметров и показателей. Многие показатели должны сниматься регулярно для того, чтобы операторы могли вовремя вмешаться в процесс. Таким образом, необходимы, с одной стороны, все более сложные анализаторы, все большей стоимости. С другой стороны, установка сложных приборов на каждый ферментатор не представляется достаточно экономичной. Кроме того, регулярная обработка производственных помещений различными деконтаминантами может привести к быстрому выходу из строя сложных анализаторов.
Очевидно, что сам подход к решению вопроса об организации контроля за качеством процесса должен несколько отличаться применительно к исследовательским и промышленным ферментаторам. В первом случае необходимо максимальное количество информации с целью более глубокого объективного изучения процесса и надежной отработки режимов. Во втором представляется целесообразным получение информации о надежности созданных устройств в реальных условиях микробиологических производств. По нашему мнению, вопрос о том или ином типе пробоотборника нужно решать в каждом конкретном случае с учетом как технологических, так и экономических факторов.
9.