Исследование овощей, фруктт, ягод, столовой зелени
Для исследования овощей, фруктов, ягод берут пробы по 0,5—1 кг (или 5—10 плодов), зелень — 0,3—-0,5 кг. Клубнику, помидоры с нежной легкоповреждаемой мякотью собирают незрелыми. Каждую пробу следует помещать в пакеты из целлофана или пленки; отдельно берут ягоды и овощи с гряд или борозд, висящие на ветках или лежащие на земле, облучаемые солнцем или находящиеся в тени.
Пробы этикетируют, доставляют в лабораторию, хранят в холодильнике.Методы исследования. Метод Васильковой (1955). Овощи, фрукты, столовую зелень замачивают в воде на 12—24 ч. После этого их тщательно обмывают. Промывные воды фильтруют через предварительные фильтры в аппарате Гольдмана с последующим микро- скопированием затраченных фильтров.
Метод Романенко (1982). Пробы овощей, зелени, ягод замачивают водой на 12—16 ч. Овощи, фрукты, ягоды лучше всего помещать в широкогорлые банки с притертыми пробками, зелень — в большие кюветы или тазы, где ее можно уложить тонким слоем и залить так, чтобы она была вся покрыта водой. Затем овощи в банках встряхивают в течение 5—10 мин, зелень промывают в воде, обмывают чистой порцией воды; промывные воды собирают в стеклянные цилиндры объемом 2—2,5 л. Овощи с шероховатой поверхностью, например морковь, свеклу, после встряхивания в воде очищают волосяной кисточкой, уделяя особое внимание этим шероховатостям, трещинам.
Промывные воды обрабатывают по методике, предложенной для исследования сточной воды, а образующийся осадок — по методике, рекомендуемой для исследования почвы. Траву и сено исследуют на наличие личинок нематод, а также адолескариев трематод (фасциола). Наибольшее количество личинок нематод обнаруживается в прикорневой части стебля на расстоянии 3—5 см, а в некоторых случаях даже в 20 см от корня. Поэтому траву разрезают на части, для исследования используют нижнюю часть растений, которую и помещают в аппарат Бермана. Через 1—2 ч пробирки с осадком центрифугируют в течение 1—2 мин, после чего верхний слой сливают, а осадок наносят на предметное стекло и микроскопируют.
Метод Чобанова (1985). Каждую пробу (овощи, фрукты, ягоды — в количестве 500 г, зелень — 100 г) помещают отдельно в ши- рокогорлые банки с притертыми пробками, заливают водой до ее полного покрытия и периодически встряхивают. Для лучшего отделения яиц от растительности к воде добавляют детергенты из расчета 1 г на 1 л воды. Ha следующий день воду из банок разливают в центрифужные пробирки и центрифугируют 5—7 мин при 1000 об/мин. Полученный осадок исследуют по методике Романенко для исследования почвы.