Болгария в XIII-XV вв.

Природные условия. Средняя часть – горы Стара-Планина (Шипка, Троянский перевал), к северу от Стара-Планины – Дунайская холмистая равнина. Южная часть – гористая, особенно – юго-запад – где находятся хребты Рила, Пирин, Родопы, между Стара-Планиной и Родопами расположена Верхнефракийская низменность (р.

В XIII-XV вв., как и в предшествующий период, основной отраслью хозяйства Болгарии являлось земледелие. Важнейшими земледельческими районами были северная придунайская область, причерноморская часть вокруг Варны, южная часть страны. Выращивали злаки, фрукты, овощи, виноград, маслины, хлопок. Занимались животноводством. Зимние пастбища были в долинах, летние в горах. Особенно животноводство процветало в Юго-Западной Болгарии.

В период Второго болгарского царства (1187-1396) собственность феодалов на землю существовала в двух формах – в форме наследственной и свободно отчуждаемой (баштины) и в форме пронии, но наследственными землями могли стать и пронии. Владения монастырей в селе делились на 2 части – метох и стаси – хозяйства зависимых крестьян. Метох состоял из принадлежащих монастырю жилых и хозяйственных построек и собственно монастырской пахотной земли. В наследственных владениях светских феодалов к метохии относилась барская усадьба и барская запашка. Совокупность сельского населения, зависимого от феодала–землевладельца, в болгарских грамотах обозначалась общим термином «люди». Их хозяйства (стась) состояло из пашни (нивие(?)), виноградника, огорода (кипурне), сада (периволэ). Луга, леса, пастбища находились в общинном пользовании жителей села. Основной категорией зависимого населения были парики.

Письменные источники упоминают о наличии в Болгарии городов, причем, большого числа. К середине XIII в. их насчитывалось до 70 городов. Их значительность отмечает араб Идриси, который пишет, что – София (Средец) – многолюдный город. Участник III КП Арнольд из Любека сообщает, что 120.000 крестоносцев, разместившись в Пловдиве, заняли лишь половину домов города. Этнический состав болгарского города был пестрым – болгары, греки, армяне, евреи, итальянцы, и т.д. Были крепости (замки). Во внешнеторговых связях Болгарии главное место было отдано Дубровнику.