Агрегатні стани речовин

У більшості випадків кожна речовина у залежності від зовнішніх умов (температури і тиску) може знаходитися у газоподібному, рідкому і твердому станах, які отримали назву «агрегатні стани».

Перехід речовини з рідкого стану у газоподібний називається пароутворенням. У разі, коли пароутворення відбувається лише на поверхні рідини, процес називається випаровуванням. Зворотний перехід газу у рідкий стан є скрапленням.

Перехід з твердого стану у газоподібний визначається як сублімація. Зворотний перехід з газоподібного стану у твердий називається десублімація.

Перехід газоподібної речовини у рідкий або твердий стан (зрідження і десублімація) об'єднується загальним поняттям - конденсація пари. У зв'язку з цим тверде і рідина розглядаються як конденсований стан.

Перехід з твердого стану у рідкий називається плавленням, а зворотний процес - твердінням (або замерзанням, якщо процес має місце при невисокій температурі). Перехід з однієї модифікації твердого стану в інший називається поліморфним перетворенням або просто переходом.

Перехід речовини з одного агрегатного стану в інший або поліморфне перетворення супроводжуються виділенням або поглинанням теплоти (пароутворення або випаровування, сублімація, плавлення, поліморфне перетворення тощо).

Згідно характеру теплового явища (поглинання або виділення тепла) можна робити висновки про те, у яких температурних умовах той чи інший агрегатний стан і поліморфні форми речовини стійкіші. При більш високих температурах стійкіші ті стани і форми, перехід у які перебігає з поглинанням тепла, а при більш низьких - ті, перехід у які обумовлений виділенням тепла.

1.1.2