2.6. Финансовый план
2.6.1. Планирование цен на продукцию Студент рассчитывает цену на продукцию на основе себестоимости, учитывая особенности ценообразования в отрасли. При расчете оптовой цены учитывают величину прибыли, закладываемой в цену.
На хлеб и хлебобулочные изделия рентабельность не должна превышать 15 %. Структура оптовой цены:Цопт = Себестоимость + Прибыль или Цопт = Себестоимость + Себестоимость х 0,15
Затем необходимо определить оптово-отпускную цену продукции:
Цопт-отп = Оптовая цена + НДС,
где НДС - налог на добавленную стоимость, ставка на хлеб и хлебобулочные изделия 10 %.
Цены рассчитываются на каждое наименование изделий на 1 тонну и на 1 буханку. Расчеты можно представить в табл.2.6.1.1 (см. с. 30).
Таблица 2.6.1.1 Наименование изделий Полная себестоимость 1 тонны, тыс. руб. Оптовая цена 1 тонны, тыс. руб. Оптово- отпускная цена 1 тонны, тыс. руб. Оптово- отпускная
цена 1 буханки, руб.