3.2.1. Динамика содержания хлорофиллов aub в процессе длительного низкотемпературного хранения in vitro
Во многих работах показано, что в различных стрессовых ситуациях в растениях могут накапливаться пигменты, в том числе и хлорофиллы (Калер, 1959; Лебедев и др. 1969; Шлык, 1971; Гапоненко 1976; Акимова и др., 1978).
Однако, не смотря на большое количество исследований, посвященных определению содержания, образования и роли хлорофиллов в ответной реакции растений на стрессовые воздействия окружающей среды, до сих пор пока не изучена динамика их содержания в процессе длительного хранения растений in vitro. Поскольку условия длительного хранения in vitro могут воздействовать на растения как стрессовые факторы, в нашей работе была проанализирована динамика содержания хлорофиллов а и b в листьях ежевики в процессе длительного хранения при +4oC (рис. 11). Было показано, что к 8 месяцу хранения растений содержание хлорофиллов снижается от 2,9 мг/г до 2,0 мг/г сырой массы. Этот факт можно объяснить тем, что условия хранения растений ежевики в пробирках, не зависимо от температуры, являются стрессовыми. Это стрессовое воздействие может приводить или к разрушению уже синтезированных молекул хлорофилла, или ингибировать процессы синтеза этого пигмента.
Рис. 11. Динамика содержания хлорофиллов в листьях микрорастений ежевики при длительном хранении in vitro при температуре +4oC
Существенной разницы между суммарным содержанием хлорофиллов а и b в листьях верхнего и нижнего ярусов растений ежевики не наблюдалось (табл. 13- 14 приложения). Однако при рассмотрении сортов по отдельности можно видеть, что у отдельных сортов содержание хлорофиллов снижается в разной степени. Например, их уровень в верхних листьях растений сорта Агавам в течение хранения 12 месяцев снижался только на 10%, в то время как у сорта Bodega Bay их содержание уменьшалось на 40% (табл.
13 приложения). В нижних листьях содержание хлорофиллов наиболее интенсивно снижалось у сорта Silvan (на 60%), наиболее медленно - у сорта Whitford Thomless (всего лишь на 6%) (табл. 14 приложения).У некоторых исследуемых сортов наблюдалась прямая связь между изменением соотношения количества зеленых и пожелтевших листьев и динамикой содержания хлорофиллов.
Как видно из таблиц 4-6 приложения во время хранения количество зеленых
листьев у некоторых сортов снижалось, в то время как количество пожелтевших увеличивалось, а у других, несмотря на появление пожелтевших листьев, продолжало увеличиваться и количество зеленых. Например, в течение 8 месяцев хранения количество зеленых листьев у сорта Whitford Thornless увеличивалось на 35%, а у сорта Bodega Bay их количество снижалось на 4%. При этом к этому времени количество зеленых листьев у сорта Whitford Thomless составляло 90%, у сорта Bodega Bay - 67% от общего количества листьев. Соответственно, у сорта Whitford Thomless наблюдалось незначительное снижение содержания хлорофиллов а и b (на 12%), а у сорта Bodega Bay их количество снижалось более интенсивно (на 43%) (табл. 15 приложения).
3.2.2.