Авторизация
Авторизируйтесь
X
  • Логин*
  • Пароль *
или зарегистрируйтесь
Регистрация
X
  • Логин
    (3-15 символов)*
  • Пароль
    (6-15 символов)
    *
  • Подтвердите пароль *
Сообщение администратору
X
 <<
>>

Ответы - Теоретические основы товароведения и экспертизы потребительских товаров

Ответы - Теоретические основы товароведения и экспертизы потребительских товаров

Ответы к зачету/экзамену | 2016 | Россия | docx | 0.09 Мб

Для доступа к источнику авторизируйтесь или зарегистрируйтесь.

Внимание! Все источники запакованы в zip архивы! Для распаковки на android-устройствах Вы можете воспользоваться одним из сторонних приложений, например Total Commander



Содержание

1.Предмет, метод и задачи курса.
6. Витамины в продовольственных товарах.
11. Консервирование продуктов питания как способ удлинения сроков хранения.
17. Свойства (химические и физические) материалов для непродовольственных това­ров.
22. Углеводы в продовольственных товарах.
27. Оценка уровня качества - понятие, методы.
34. Механические свойства непрод товаров.
39. Основные характеристики ассортимента товаров.
2. Классификаторы - понятие, применение.
7. Эстетические показатели качества - классификация, единичные показатели.
12. Липиды и липоиды в пищевых продуктах.
18. Методика проведения органолептического анализа продуктов.
23. Краткая характеристика методов изучения спроса.
29. Определение биологической ценности белков. Методика расчета аминокислотного скора.
36. Структура и содержание заключения эксперта.
33. Химический состав продовольственных товаров. Белки.
40. Количественные характеристики товаров, поступающих на контроль качества.
3. Процессы, происходящие при хранении товаров.
8. Понятие, цели, задачи, методы экспертизы.
13. Ферменты - понятие классификация, свойства.
19. Общий обзор химического состава пищевых продуктов.
24. Виды ассортимента.
28. Факторы качества товаров, классификация, сущность.
30. Определение конкурентоспособности товаров.
35. Виды экспертиз
14. Модель исходной ситуации потребления.
4. Минеральные вещества в продовольственных товарах.
9. Пищевые добавки - виды и использование.
15. Физические и комбинированные методы консервирования.
20. Классификация товаров - принципы, методы, системы.
25. Контроль качества - понятие, виды и порядок проведения контроля.
31. Свойства (физико-химические, биологические) материалов для непродовольст­венных товаров.
37. Градации качества потребительских товаров.
5. Показатели качества товаров, понятие, классификация.
10. Тара и упаковка потребительских товаров.
16. Показатели назначения.
21. Вода в пищевых продуктах.
26. Кодирование товаров. Применение штрих-кода.

Ответы к зачету/экзамену | 2016 | Россия | docx | 0.09 Мб

Для доступа к источнику авторизируйтесь или зарегистрируйтесь.

Внимание! Все источники запакованы в zip архивы! Для распаковки на android-устройствах Вы можете воспользоваться одним из сторонних приложений, например Total Commander



Ответы - Теоретические основы товароведения и экспертизы потребительских товаров

релевантные научные источники:

Другие источники по дисциплине Товароведение:

  1. Оценка качества: понятие, структура и результаты оценочной деятельности.
    Манин М.В. | 1. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов. - М.: Юр.Норма, НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 448 с. 2. Дмитриченко М.И. Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. - СПб.: Питер, 2013 -350 с. 3. Справочник по товароведению продовольственных товаров / под ред. Т.Г. Родиной. - М.: Колос, 2013. -410 с. 4. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: учебник под ред. проф. В.В. Шевченко. - М.: ИНФРА-М, 2015. -340 с 5. Чечик А.М. Товароведение и | Контрольная работа | 2018 | Россия | doc | 0.01 Мб
  2. Порядок списания и нормативные документы, регламентирующие порядок списания количественных и качественных потерь. Меры по предупреждению и снижению потерь. Народнохозяйственное значение по сокращению потерь. Приведите конкретные примеры из Вашей профессиональной деятельности.
    Манин М.В. | 1. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов. - М.: Юр.Норма, НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 448 с. 2. Дмитриченко М.И. Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. - СПб.: Питер, 2013 -350 с. 3. Справочник по товароведению продовольственных товаров / под ред. Т.Г. Родиной. - М.: Колос, 2013. -410 с. 4. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: учебник под ред. проф. В.В. Шевченко. - М.: ИНФРА-М, 2015. -340 с 5. Чечик А.М. Товароведение и | Контрольная работа | 2018 | Россия | doc | 0.02 Мб
  3. Ответы на Госэкзамен по Товароведению
    | Ответы к госэкзамену | 2016 | Россия | docx | 0.19 Мб
  4. Ответы на экзаменационные вопросы по товароведению
    | Ответы к зачету/экзамену | 2016 | Россия | docx | 0.03 Мб
  5. Ответы на экзамен по Товароведению
    | Ответы к зачету/экзамену | 2016 | Россия | docx | 0.17 Мб
  6. Відповіді на іспит з предмету Товарознавство
    | Ответы к зачету/экзамену | 2016 | Украина | docx | 0.06 Мб
  7. Ответы на экзамен по Товароведению
    | Ответы к зачету/экзамену | 2016 | Россия | docx | 0.14 Мб
  8. Шпаргалка по оборудованию предприятий (для товароведов)
    | Шпаргалка | 2016 | Россия | docx | 0.08 Мб
- Аудит, контроль и ревизия - Банкротство и санации предприятий - Бухгалтерский учет, статистика - Внешнеэкономическая деятельность - Государственное и муниципальное управление - Государственное регулирование экономики - Институциональная экономика - Информационные технологии в экономике - История экономических учений, история экономики - Логистика - Макроэкономика - Математические и инструментальные методы экономики - Микроэкономика - Мировая экономика, международная экономика - Национальная и региональная экономика - Организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - Организация производства - Отраслевая экономика - Политическая экономия - Предпринимательство - Размещение производительных сил - Региональная экономика - Система технологий - Таможенное дело - Теория управления экономическими системами - Товароведение - Торговое дело - Управление инновациями - Управление качеством продукции - Ценообразование - Экономика и управление народным хозяйством - Экономика предпринимательства - Экономика предприятий - Экономика природопользования и охраны окружающей среды - Экономика труда - Экономическая безопасность - Экономическая теория -