Авторизация
Авторизируйтесь
X
  • Логин*
  • Пароль *
или зарегистрируйтесь
Регистрация
X
  • Логин
    (3-15 символов)*
  • Пароль
    (6-15 символов)
    *
  • Подтвердите пароль *
Сообщение администратору
X
 <<
>>

Организационно-экономический механизм управления затратами (на примере предприятий хлебопекарной промышленности)

Храбров Сергей Дмитриевич

Организационно-экономический механизм управления затратами (на примере предприятий хлебопекарной промышленности)

Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Москва, 2004

Диссертация | 2004 | Россия | docx/pdf | 9.5 Мб

Для доступа к источнику авторизируйтесь или зарегистрируйтесь.

Внимание! Все источники запакованы в zip архивы! Для распаковки на android-устройствах Вы можете воспользоваться одним из сторонних приложений, например Total Commander



Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: промышленность).
Актуальность темы исследования, В условиях рыночной экономики усложняется система экономических связей предприятий, меняются задачи и характер управленческой деятельности. Особое значение приобретает оперативность и адекватность реагирования на изменения внутренней и внешней среды. На первый план выдвигается цель максимизации прибыли и увеличения рыночной стоимости предприятий. Развиваются такие виды управленческой деятельности, как стратегическое планирование и прогнозирование, финансовое управление, повышение эффективности как в краткосрочном, так и в долгосрочном периоде. В основе этой деятельности лежит информация о затратах.
Практика хозяйствования строится на повседневной работе с затратами, так как стабильность позиций предприятия на рынке связана с успешным решением проблем по их снижению.
Существующая в настоящее время система финансового учета и отчетности не может в достаточной степени обеспечить руководство предприятия информацией, необходимой для принятия обоснованных и эффективных управленческих решений.
Российскими учеными разработаны многие теоретические и практические аспекты управления затратами. Однако организация процесса управления затратами в рамках текущего и стратегического управления предприятием нс нашла достаточно полного отражения в экономической литературе. Требуется поиск научных подходов к выбору методов воздействия на процесс формирования затрат.
Необходимость теоретической и методологической проработки вопросов создания механизма управления затратами определяют актуальность темы исследования.
Степень разработанности темы. Значительный вклад в развитие теории управления затратами на предприятиях внесли В.Ф. Палий, А.Д. Шеремет, С.А. Стуков, И.Г. Данилочкина, А.А. Додонов, М.И. Баканов. Сущность затрат, методы их планирования, учета и анализа освещены в трудах А.Ф. Аксененко, В.А. Бунимовича, В.И. Гашнтака, А.Ш. Маргулиса, В.И. Петровой, И.И. Поклада и др. Управление затратами рассматривают в неразрывной связи с управленческим учетом зарубежные авторы: К. Друри, Г. Мюллер, X. Гернон, Г. Минк, А. Томпсон, А. Стрикленд, Ч. Хорнгрен, Дж. Фостер и др. Однако подходы зарубежных исследователей к проблеме управления затратами, приемлемые для устойчиво функционирующей экономики, не всегда могут быть применимы в российской экономике. Нужно время для накопления собственного практического опыта и проведения системных исследований в данной области.
Современные подходы к проблеме управления затратами изложены в работах С.А. Николаевой, И.Г. Кондрашова, Е.А. Ананькиной, С.Н. Колесникова, В.Г. Лебедева, Г.А. Кранохина, В.И. Ткача, которые рассматривают управление затратами как главную часть системы управления организацией. Управленческиґі учет как элемент бухгалтерского учета представлен в работах М.А. Вахрушиной, У.Ю. Русаковой, KJ I. Янковского.
Отраслевые вопросы снижения затрат на производство и реализацию пищевой продукции изложены в работах В.ГІ. Грузинова, В.В. Денискина, А.П. Косована, В.И. Комарова, А.Н. Жигалова, Т.Ф. Рябовой: Н.С. Тульской и др. Однако многие аспекты данной проблемы, в том числе теория и методология оперативного и стратегического управления затратами, их взаимодействия, а также структура механизма управления затратами нс нашли системного отражения в исследованиях российских ученых.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования явилась разработка теоретических и методологических основ формирования организационно-экономического механизма управления затратами на предприятиях хлебопекарной отрасли. '
Задачи исследования:
• раскрыть понятие механизма управления затратами как важнейшей составляющей менеджмента;
• выполнить анализ действующей системы учета затрат на предприятиях хлебопекарной отрасли;
• обосновать значение управления затратами для целей текущего и стратегического управления предприятием; .
• исследовать проблемы управления затратами на предприятиях хлебопекарной отрасли;
• рассмотреть теоретические и методические аспекты проектирования механизма управления затратами;
• разработать методологические основы построения механизма текущего и стратегического управления затратами;
• обосновать целесообразность бюджетирования для текущего управления затратами;
• разработать методику составления сводного бюджета предприятия;
• разработать методические подходы к оптимизации производственной программы и ценообразования иа основе системы учета затрат «дире кт-костинг»;
• теоретически обосновать организацию стратегического управления затратами на основе цепочки ценностей;
• разработать модель механизма управления затратами.

Содержание

Введение • 3
Глава I. Теоретические основы эффективною управления за їра гам и 8
1.1. Формирование системного подхода к управлению затратами 8
1.2.1 Іроблсмьі управления затратами на предприятиях 17
1.3. Теоретические и методические основы проектирования механизма
управления затратами 24
Глава 2. Методология построения организационно-экономическою
механизма управления затратами 35
2.1. Методическое обоснование структуры механизма управления
затратами 35
2.2 Методологические подходы к построению механизма управления текущими затратами 44
2.3. Методологические основы стратегического управления затратами 64
Глава 3. Построение организационно-экономического механизма
управления затратами на хлебопекарном предприятии 78
3.1. Анализ поведения затрат хлебопекарного предприятия 78
3.2. Управление формированием ассортимента 88
3.3. Управление затратами и политика цен 97
3.4. Анализ затрат на качество 10?
3.5. Разработка сводного бюджета хлебозавода 110
3.6. Организация стратегического управления затратами 119
Выводы 129
Использованная лигерагура 131
Приложения 144

Диссертация | 2004 | Россия | docx/pdf | 9.5 Мб

Для доступа к источнику авторизируйтесь или зарегистрируйтесь.

Внимание! Все источники запакованы в zip архивы! Для распаковки на android-устройствах Вы можете воспользоваться одним из сторонних приложений, например Total Commander



Организационно-экономический механизм управления затратами (на примере предприятий хлебопекарной промышленности)

релевантные научные источники:
  • Ответы по антикризисному управлению
    | Ответы к зачету/экзамену | 2017 | Россия | docx | 0.5 Мб
    1. Внешняя и внутренняя среда организации. 2. Система менеджмента: функции и организационные структуры. 3. Системный подход в теории управления. Организация как открытая система. 4. Процессы
  • Ответы по дисциплине Экономика предприятия
    | Ответы к зачету/экзамену | 2016 | Россия | docx | 0.87 Мб
    1. Предприятие – это самостоятельная хозяйственная единица, осуществляющая свою деятельность на территории данного гос-ва и подчиняющаяся законам данного гос-ва. 2. Типы предприятий: по формам
  • Ответы к Госэкзамену Государственное управление и Национальная экономика Р. Беларусь
    | Ответы к госэкзамену | 2016 | Беларусь | docx | 0.68 Мб
    Эволюция роли и места государства в экономической сфере. Концепции регулирования рыночной экономики: меркантилизм, либерализм, кейнсианство, неоконсерватизм. Роль и место государственного
  • Ответы по национальной экономике РФ
    | Ответы к зачету/экзамену | 2016 | Россия | docx | 0.89 Мб
    1. НАЦИОНАЛЬНАЯ ЭКОНОМИКА Внешние и внутренние факторы функционирования национальной экономики Экономические системы: виды и особенности. Модели национальных хозяйственных систем. Структура
  • Ответы - Финансы предприятий машиностроения
    | Ответы к зачету/экзамену | 2016 | Россия | docx | 0.08 Мб
    1. Необходимость и сущность финансов 2. Функции финансов 3. Финансовые ресурсы государства и предприятий 4. Финансовая система государства 5. Государственный бюджет 6. Государственное страхование.
  • Ответы на экзамен по предмету Финансы РФ
    | Ответы к зачету/экзамену | 2016 | Россия | docx | 1.7 Мб
    ПОНЯТИЕ РЫНКА ЦЕННЫХ БУМАГ, ЕГО СТРУКТУРА И ФУНКЦИИ Амортизация и ее роль в воспроизводственном процессе. Планирование и использование амортизации. 3.Федеральный бюджет Российской Федерации на 2012
  • Ответы к государственному экзамену по оценочной деятельности в рыночной экономике
    | Ответы к госэкзамену | 2016 | Россия | docx | 0.49 Мб
    1.Роль и значение оценочной деятельности в рыночной экономике 2. Основные проблемы долговой политики гос-ва и управления гос-м долгом. 3.Издержки пр-ва и себест-ь пр-ции: понятие, виды, стр-ра, пути
  • Мировая экономика
    | Ответы к зачету/экзамену | 2017 | Россия | docx | 0.7 Мб
    1. ЦЕЛИ И ИНСТРУМЕНТЫ ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ РЫНКА. ГРР 2. Сущность, цели и инструменты кредитно-денежной политики ЦБ 3. Понятие, классификация и показатели безработицы 4. Сущность, виды,
  • Риски и страхование
    | Ответы к зачету/экзамену | 2017 | Россия | docx | 0.18 Мб
    1.1 Восприятие рисков. 1.2 Оценка экономической эффективности страхования инвестиционных проектов 2.1.Выявление рисков 2.2. Практика страхования инвестиционных проектов 3.1. Методы получения исходной
  • Ответы по дисциплине Экономика организаций
    | Ответы к зачету/экзамену | 2016 | Россия | docx | 0.13 Мб
    1. Закон "О потребительской кооперации (потребительских обществах, их союзах) в Российской Федерации", его значение для системы потребительской кооперации. 2. Предприятие как хозяйствующий субъект

Другие источники по дисциплине Организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами:

  1. Инновационные формы предоставления социальных услуг населению
    Коновалова Надежда Ионовна | Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Москва - 2009 | Диссертация | 2009 | Россия | docx/pdf | 5.78 Мб
  2. Управление машиностроительным холдингом: информационное обеспечение принятия управленческих решений
    Галиев Айрат Наилевич | Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Казань - 2008 | Диссертация | 2008 | Россия | docx/pdf | 7.07 Мб
  3. Управление машиностроительным холдингом: информационное обеспечение принятия управленческих решений
    Галиев Айрат Наилевич | Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Казань - 2008 | Диссертация | 2008 | Россия | docx/pdf | 5.63 Мб
  4. Формирование механизмов устойчивого развития экономики энергетической отрасли на основе стратегии альтернативной энергетики
    Беляев Юрий Михайлович | Диссертация на соискание учёной степени доктора экономических наук. Краснодар - 2004 | Диссертация | 2004 | Россия | docx/pdf | 6.88 Мб
  5. Совершенствование управлеиия промышленным предприятием с учетом современных информационных технологий
    Махрин Василий Викторович | Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Орел - 2002 | Диссертация | 2002 | Россия | docx/pdf | 5.69 Мб
- Аудит, контроль и ревизия - Банкротство и санации предприятий - Бухгалтерский учет, статистика - Внешнеэкономическая деятельность - Государственное и муниципальное управление - Государственное регулирование экономики - Институциональная экономика - Информационные технологии в экономике - История экономических учений, история экономики - Логистика - Макроэкономика - Математические и инструментальные методы экономики - Микроэкономика - Мировая экономика, международная экономика - Национальная и региональная экономика - Организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - Организация производства - Отраслевая экономика - Политическая экономия - Предпринимательство - Размещение производительных сил - Региональная экономика - Система технологий - Таможенное дело - Теория управления экономическими системами - Товароведение - Торговое дело - Управление инновациями - Управление качеством продукции - Ценообразование - Экономика и управление народным хозяйством - Экономика предпринимательства - Экономика предприятий - Экономика природопользования и охраны окружающей среды - Экономика труда - Экономическая безопасность - Экономическая теория -